Есть все-таки приятные зависимости. Например зависимость от шоколада. Я, вообще, ей не страдаю, и когда на моих глазах кто-то может целиком схарчить плитку шоколада, испытываю чувства непонимания. Если бы, вот кусок мяса, или фрукты какие, это пожалуйста, для меня легко. Но вот шоколад плитками... неееее, столько в меня не войдет. Вместе с тем, я прекрасно понимаю, что есть люди, с совершенно противоположенными вкусовыми пристрастиями.
Почему к этому продукту некоторые питают слабость,существует несколько теорий. Одна из них химическая, согласно которой в шоколаде содержится ряд веществ, которые изменяют наше эмоциональное состояние. Это, во-первых, фенилэтиламин. Это вещество вырабатывается самим мозгом в то время, когда мы чувствуем себя влюбленными, со всеми вытекающими отсюда состояниями радости, энергетического подъема, счастья и т.п. Влюбленный мужчина часто дарит женщине шоколад, а люди потерявшие любовь стремятся так же откушать конфет( так говорят). Казалось, бы прекрасное и романтическое объяснение,но.... фенилэтиламин не всасывается при приеме шоколада внутрь организма, а занчить, как элексир любви бесполезен. Во-вторых, в шоколаде были найдены вещества сходные с активными компонентами марихуаны, в частности анандамид. Однако вряд ли он играет каую нибудь роль в пристрастии к этому лакомству. Анадамида там так мало, что нужно скушать около 40 кг шоколада, чтобы почувствовать какие-то изменения в сознании. В-третьих, это триптофан- предшественник серотонина, который по современным воззрениям считается химической основой хорошего настроения.
Вторая теория пристрастия к шоколаду-психологическая. Были исследована группа лиц, которые считают себя зависимыми от шоколада, и было выявлено, что они имеют ряд сходных психологических черт. Эти люди обладали истероидным складом личности, которые во время депрессии были склонны к булимическим реакциям ( перееданию) и в основном в этот период налегали на сладкое. Эти люди часто искали признания среди окружающих, но были часто отвергаемы, не получали от окружающих той любви и признания, которого хотели. Что именно они находили в шоколаде, сказать трудно, но возможно, что здесь шоколад выступал в виде символа любви к себе, желания побаловать себя.
Как бы то ни было, шоколад считают "здоровым пристрастием". Он содержит ряд веществ, которые оказывают благотворное влияние на организм. Одним из противопоказаний к поеданию этого продукта является только разве мигрень, приступы которой могут учащаться и утяжеляться под воздействием "шоколадной диеты". Что же касательно набора веса, то нужно иметь в виду, что потребляемый шоколад должен быть хорошего качества. Сам по себе какао порошок не так калориен. Калории добавляются в плитки шоколада вместе с какао-маслом и сахаром.
Так что кушайте на здоровье.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}